Салат из моркови

300 г моркови 250 г яблок желток яйца 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сока лимона 100 г сметаны соль зелень петрушки молотый перец
Смешайте желток вареного яйца с растительным маслом, соком лимона, сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. На терке натрите начищенные яблоки и смешайте их с соусом. Хорошо вымытую морковь натрите на терке и замешайте в салат.